2017年11月23日 (木)

雲海のような濃霧

今日は朝の冷え込みが和らいだせいか、街中の濃霧がすごかったようです。

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初冬に良く見られる光景ですが、まるで雲海のようです。

冬が近づいているのが、実感できる様子です。

2017年11月22日 (水)

初冬の鴫の谷地沼

久し振りの晴れ間に、鴫の谷地沼を散歩しました。

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初冬の様相になった鴫の谷地沼は、浅いところに薄氷が張っていました。

葉の落ちた散策路を歩いてみると、気が付かなかったものが見えてきます。

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色鮮やかなムラサキシキブの実がきれいです。

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目の高さのところに、まさかの鳥の巣が。

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見逃してしまいそうなクロウメモドキの実も、ちょっと奥に。

今年は雪が早そうなので、あと何回散歩できるでしょうか。


2017年11月20日 (月)

雪で白くなりました

少し積もるほど、11月にしては結構雪が降りました。

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庭の冬支度が終わっていて、良かったという感じです。

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さすがにまだ滑れるほどではありませんが、ゲレンデも白く見えます。
今年は早めの積雪が期待できるかも。



2017年11月17日 (金)

クリスマス飾り2017

今年のビートルのクリスマス飾りです。

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2017年11月16日 (木)

雪化粧

今朝起きたら、我家の周りは真っ白に。
車にも積もるほど、雪が降りました。

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庭の大文字草や遅咲きの白いリンドウも、寒そうです。

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窓から眺める景色も久々の銀世界に。
雪は一旦溶けるでしょうが、冬はそこまで来ているようです。

2017年11月15日 (水)

かりんのシロップ漬け

ご近所さんに、かりんを頂きました。

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かりんとマルメロはよく似ていますが、マルメロの果皮には短いうぶ毛が生えていますが、かりんは表面がツルツルで毛が生えていません。
長野県の一部の地域などでは、マルメロをかりんと呼ぶそうで、よく似ているということでしょうか。

どちらも生食には適しておらず、果実酒や蜂蜜漬け、ジャムなどにします。

今回は、シロップ漬けにしてみました。

しばらく置いて追熟すると、黄色くなり油が滲んできていい香りがしてきます。
水洗いしてから水気をふき取り、皮ごとスライスします。
種もそのままでいいようですが、今回は種を取りイチョウ切りにしました。
塩水に数分つけてあく抜きしてから、シロップに漬け込みます。

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1~3ヶ月ほど漬けるので、瓶ごと煮沸すると安心です。

かりんもマルメロも、咳止めや風邪予防に効果があると言われています。

2017年11月14日 (火)

とっておいたドライフラワーを使って

冬前の片付けで、ドライフラワーにしておいた花材をまとめて作品にしました。

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比較的きれいに色が残っていた秋色アジサイで、リースに。

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白く綿毛になったボタンヅルと、黒い実になったアカネを一緒にリースに。

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ピエール・ド・ロンサール、アナベル、ミナヅキなどを、ちょっとずつ籠に。

2017年11月13日 (月)

リコピン人参

リコピンが多く含まれている人参「こいくれない」が、気に入ってます。

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このリコピン人参は名前の通り、普通の人参にはほとんどないリコピンが多く含まれているのだそうです。
金時人参と西洋人参の交配種で、見た目で色が濃いのがわかります。
甘みも強く、油との相性もよさそうです。

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アヒージョ仕立てにしてみましたが、甘みが増したようで美味しく戴けました。

以前から使っていた金時人参ほどはクセが無いので、苦手な人でも食べられるのではないでしょうか。

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烏賊人参にもしてみましたが、甘みが強い分美味しく感じられるようです。

人参スープも、美味しそうです。

2017年11月12日 (日)

ヒカゲノカズラでリース

雨もなく時々日も差す天気に、ちょっと散歩に。

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鴫の谷地沼も、晩秋の趣です。

帰り道ヒカゲノカズラを採ってきて、リースを作りました。

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ヒカゲノカズラはシダ植物の仲間ですが、どちらかと言うとコケのようです。
水に入れてもなかなか腐らないので、金魚や鯉を産卵させる藻場に使うことがあるそうです。

一説によれば、天の岩戸の前でアメノウズメが踊った時に、素肌にまとったとも云われ、祭事に使われる例も。

それに由来してか、正月に水引などと共に、床の間に飾ることもあるようです。

玄関脇に飾ってみましたが、いい感じです。
今度は正月飾りに挑戦してみたいです。

2017年11月11日 (土)

タイヤ交換とおっきりこみ

冬も近づき、天気のいい昨日、早めのタイヤ交換をしました。

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ちょっと早いかとは思ったのですが、雨続きの予報に取り替えることにしました。

お昼は、家内が作った「おっきりこみ」を戴きました。

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秩父出身の家内が、小さい頃から食べていた郷土料理で、打ったうどんを生麺のまま、根菜類中心の具と共に煮込んだもの。

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うどん打ちも手馴れたもので、寝かせてコシを出してから太めに切ります。

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昨日は穏やかな夕日が見られましたが、今日は寒そうな雨降りです。

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