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冬至かぼちゃ

今日は冬至ですので、冬至かぼちゃを戴きました。

この地域での冬至かぼちゃは、かぼちゃと小豆を煮たもので、よそで3軒食べさせてもらうと風邪をひかないと昔から言われているそうです。

さすがに食べさせてもらうのは難しいので、我が家で作って戴きました。

小豆と煮る冬至かぼちゃは山形だけではないようですが、蔵王に来るまでは知りませんでした。

冬にビタミンをとるためと、保存していたかぼちゃを無駄にしない工夫という、昔からの知恵には感心します。

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