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我が家の七草粥?

お正月気分も抜けて、昨日は七草でした。

季節の行事はやはりたとえ簡単にでもするようにしていますので、ちょっと手抜きの七草粥にしました。

鍋の後に、蕪の葉を刻んだものと山形特産の堀込セリを入れて、粥と言うよりは雑炊みたいにして戴きました。

堀込セリは、山形市前明石地区の冬場の特産品で、シャキシャキした食感と甘みが特徴です。お正月のおせちにも使われるのですが、勿論、鍋の材料にもぴったりです。

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