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2009年1月13日 (火)

リンゴ入りチーズケーキ

我が家の冬場のデザートの定番に、リンゴ入りチーズケーキがあります。

フィリングしたリンゴをチーズケーキの材料に入れて焼き上げるのですが、美味しいと好評です。

リンゴの種類はふじです。

山形はさくらんぼやラフランスは有名ですが、リンゴも結構栽培されていて、やはりふじは冬になると多く出回ります。

生でたべても美味しいふじですが、チーズケーキに入れるとまた格別の味を引き出してくれます。

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