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草団子を作りました

この辺も、そろそろ山菜の季節を迎えます。

コゴミやタラの芽などは、もうちょっとかかりそうです。

蕗の薹の茎は、結構穫れます。

前に書いた、烏賊肝沖漬けを使った烏賊と蕗の薹のペペロンチーニ炒めにして食べると、少し風味は少ないですが美味しいです。

今日は散歩のついでに、ヨモギを摘んできました。

少しですが、草団子を作ってみました。

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若い芽を摘んだつもりでしたが、当たり鉢であてても結構力がいりました。

それでも、あのヨモギの独特の香りが立つと、春を感じます。

あいにく小豆をきらしていましたが、白小豆があったので、それを甘く煮て一緒に戴きました。

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