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ワラビ丼

先日、知り合いに西蔵王で採れたワラビをたくさん頂きました。

醤油漬けにしておいたのですが、ワラビ丼にして戴いてみました。

漬けておいたワラビを細かく刻み、鮪と卵黄を一緒にご飯にのせて出来上がり。

醤油をかけて戴きましたが、ワラビの風味が引き立ち、更にワラビのネバネバで食が進みます。

鮪の替わりに、ツナと新玉ねぎのスライスでも合うと思います。

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コメント

再来週くらいに、ビートルさんのペンションに宿泊させていただこうと思っています♪

ブログやホームページを見ていて、さらに行きたい気持ちが強くなりました。

宿泊に行く時は、ブログにコメントしたものですと声をかけると思いますのでその時はよろしくお願いします^^*
今から、行くのがすごく楽しみです(笑)

投稿: はじめまして | 2009年5月14日 (木) 23時11分

ありがとうございます。
これからは緑も濃くなり、気候もいい時期になって来ます。
お越し頂いた時はぜひ、ブログの感想などお聞かせ下さい。

投稿: ビートル | 2009年5月15日 (金) 18時39分

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