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2009年8月 4日 (火)

キュウリの佃煮ピザ

先日、キュウリの佃煮を作った話を書きました。

上々の出来で、時々戴いています。

テレビのバラエティーで、ウドちゃんが晩菊のピザを食べているのを見ました。

晩菊は三奥屋さんの漬物の名前で、山形の代表的な長期熟成タイプの漬物です。

漬物のピザは聞いたこともあるし、美味しそうに食べていたので、キュウリの佃煮でもいけるのでは。

早速、かみさんに作ってもらいました。

P8030007

漬物の甘みと塩加減がチーズと合い、美味しく戴きました。

今回は生地が厚めのタイプでしたので、クリスピーでも試してみたいと思います。

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