白ゴーヤ

白畑さんの野菜に、白ゴーヤが入っていました。

普通のゴーヤより、苦味が少ないようです。

それよりも、見た目がとてもきれい。

艶々していて、野菜でないようです。

スライスして塩を振り、軽く絞ってマリネに添えてみました。

勿論、ゴーヤチャンプルにしても美味しいです。