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2009年8月22日 (土)

カボチャのチーズケーキ

久しぶりにカボチャのチーズケーキを作りました。

やはり、今の時期のカボチャは美味しい。

だから、加工しても美味しいようです。

蒸したカボチャを裏ごしし、クリームチーズと卵と砂糖を混ぜます。

P8220001

決め手はブラウンシュガーとサワークリーム。

これで一味違います。

オーブンで焼いて出来上がり。

夏から秋への移ろいの一品です。

P8220008

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