リンク

最近のトラックバック

ホームページ

« 燻製ゆで卵「スモッち」 | トップページ | 最上川あわゆき »

2010年2月19日 (金)

自家製紅大豆パン

自家製パンの中に、紅大豆パンがあります。

「紅大豆」って聞いたことありますか?

赤豆と言う大豆の種類なんですが、川西町で特産品として売り出す際に、「紅大豆」と命名したそうです。

紅花ををイメージする、いい名前を考えたものです。

もともと煮豆にすると美味しい豆ですが、淡い赤が見た目にも美味しそうで、今や豆腐や納豆を始め、いろいろな商品が売り出されているようです。

P2180012

昨年、白畑さんが作った紅大豆を使って、パンにしたところ、きれいな色とほんのりした甘みがとてもいい感じでした。

P1280009_2   

紅大豆は今、産直にも売っているので、調達も難しくないようですから、一度試してみては。

« 燻製ゆで卵「スモッち」 | トップページ | 最上川あわゆき »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/527904/47608409

この記事へのトラックバック一覧です: 自家製紅大豆パン:

« 燻製ゆで卵「スモッち」 | トップページ | 最上川あわゆき »

2018年7月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
無料ブログはココログ