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2010年6月29日 (火)

シオデ

山菜の季節もほぼ終わりになっています。

近場ではミズが採れる程度で、根曲竹(月山竹)は山の上の方に入らないと採れません。

以前から、誰もが知っているような山菜は採っていましたが、色々な山菜を採るようになったのはここ2~3年前からです。

二人で愛犬を連れて散歩に行くのが、日課になったのも一因かも知れません。

シオデが近くに比較的あるのも、最近知りました。

シオデは「山のアスパラ」と言われるように、茹でた時の香りや味がアスパラにそっくりです。

ただ、太いシオデでないと、やはりその実感は味わえません。

で、なかなか太いシオデは採れません。

先週、散歩しながらかみさんがシオデ採りをしていたら、太いシオデが採れました。

P6250045

2本だけですが、こんな太いのは初めてでした。

早速戴きましたが、美味しいアスパラを食べたようでした。

残念ながら、今週には細いシオデも、ほとんど近場では採れなくなってしまいました。

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