リンク

最近のトラックバック

ホームページ

« 白鷹の隠れ蕎麦屋「さんご」 | トップページ | シオデ »

2010年6月25日 (金)

さくらんぼ「紅さやか」のジャム

今年はさくらんぼの収穫が遅れているそうで、今が丁度「佐藤錦」の収穫最盛期のようです。

先日、早生種の「紅さやか」が手に入ったので、ジャムにしました。

P6220015

紅さやかは、実が堅く色がいいので、ジャムには向いています。

軸と種を取り、砂糖を加えて煮詰めると、すぐに鮮やかな真紅なジャムに。

P6220018

熟していたので、予想以上に色が濃くなり、ちょっと見には葡萄のようです。

出来たジャムをパン生地に入れ、季節限定の自家製さくらんぼパンも焼きました。

P6240035

« 白鷹の隠れ蕎麦屋「さんご」 | トップページ | シオデ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/527904/48718300

この記事へのトラックバック一覧です: さくらんぼ「紅さやか」のジャム:

« 白鷹の隠れ蕎麦屋「さんご」 | トップページ | シオデ »

2018年7月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
無料ブログはココログ