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2010年7月

2010年7月31日 (土)

蔵王のアジサイはきれい

毎日暑い日が続いていますが、夏バテしてませんか?

ここ蔵王も暑いですが、さすがに昼間も30℃越えはなくて、助かります。

この気温はアジサイにもいいらしく、今でもきれいな色を見せてくれます。

ペンション村入口にも、アジサイがいっぱい植えられています。

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松明花などと一緒に、目を楽しませてくれています。

アジサイは蔵王には結構あって、上の台脇の酢川神社のアジサイも、きれいです。

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2010年7月30日 (金)

まくわ瓜

今日、白畑さんから買った野菜の中に、まくわ瓜が入っていました。

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白畑さんの仲間の間では、まくわ瓜は瓜かメロンか話題になったそうです。

確かにメロンが一般的になる前は、よく食べていたのを思い出します。

夏と言えば、西瓜か、デラウエアか、まくわ瓜だったと覚えています。

プリンスメロンが出るまでは、他の瓜と違って、まくわ瓜は確かにメロンでした。

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早速、戴きましたが、昔もこんなに甘かったのかと思うほど、甘かったです。

2010年7月29日 (木)

サブジ

新聞屋さんから貰った小冊子に、インド料が載っていました。

その中に、サブジと言う料理がありました。

サブジとは、野菜の蒸し煮、炒め煮のことで、ベジタリアンの多いインドの食卓には欠かせない料理だそうです。

野菜にスパイスをまぶして、炒め蒸し煮して食べるのですが、使われるスパイスは主にクミンシード、ターメリック、コリアンダー、ガサムマサラなど。

柔軟に考えたかみさんは、中身はカレー粉と大して変わらないと判断。

手許にある夏野菜とカレー粉を使って、我が家のサブジを作りました。

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オクラやポテト、カリフラワーなど、1種類の野菜を使うのが一般的らしいのですが、複数の組み合わせも美味しいですよ。

2010年7月25日 (日)

山百合が満開

我が家の庭は今、百合がいっぱい咲いています。

庭の百合は、ピンクの園芸種。

庭から林の中を見ると、白い山百合が満開。

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この山百合、初めは移植したものですが、後は自然に増えていったもの。

去年はカモシカに食べられてしまいましたが、今年は楽しませてくれています。

この林の中は、かみさんが好みの植物を地道に植えていったもの。

山野草やガクアジサイなど、本人のように?地味。

でも、自然な感じがとても気に入ってます。

2010年7月23日 (金)

珍しい夏野菜

白畑さんは、珍しい野菜も作ったりします。

珍しいと言うのは、ちょっと違いますかね。

新品種を試してみると言うほうが、正しいかも。

ですから、世間にはあまり出回っていない野菜です。

今回は、3種。

モーウィ、桃太郎ゴールド、赤オクラ。

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モーウィは、沖縄のキュウリ。

果皮が赤茶色になるらしいのですが、早採りだったので黄色でした。普通のきゅうりより青臭くなく、種の部分の食感がとてもいい感じ。

桃太郎ゴールドは、今一番出回っている桃太郎トマトの新品種で、黄色いトマト。

切ってみると、まるで柿のようですが、甘みが少ない分、まさしく本来のトマトの味が楽しめます。

赤オクラは、果皮が赤紫色のオクラ。

赤い正体のアントシアニンは、茹でると抜けて緑色になってしまいます。

ですから、この赤い特徴を活かすには、生で食べるのがいいようです。

どれも馴染みが無いようですが、ネットで調べると結構前に紹介されています。

そのうち、普通の品種になるものも出てくるかも。

今日は、生のままバーニャカウダーで、美味しく戴きました。

2010年7月22日 (木)

美味しい夏野菜

白畑さんの野菜は今、夏野菜がいっぱい穫れています。

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産直に行ってみるとわかりますが、夏野菜は同じ種類がどっと穫れる。

今は特にキュウリとトマト。

無駄なく使うために、かみさんがトマトソースとキュウリの佃煮を作りました。

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トマトソースはそれこそストックして、料理のソースに 使いますが、キュウリの佃煮も意外な使い方ができます。

ポテトサラダに使うと、生のキュウリを使うより美味しく出来ます。

佃煮を冷凍しておき、冬場に使うと結構便利です。

野菜のストックも、いろいろ工夫できます。

2010年7月21日 (水)

横倉瀧はパワースポット?

毎日暑い日が続きますね。

このくらい暑いと、散歩にも気を使います。

何しろ犬は地面すれすれですから、道路は地獄です。

そこで、夕方近くに、日陰を求めて。

鴫の谷地沼には、遊歩道の途中に、滝があります。

横倉瀧という人工の滝ですが、結構涼しい。

水辺は涼しいのですが、滝は更に涼しい。

それこそ自然の滝は、パワースポットと言われるくらい、マイナスイオンに満ちていますから。

人工の滝でも、若干のご利益は望めそう。

ということで、涼みながらの休憩。

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我が愛犬は、涼しそうに顔を向けていました。

2010年7月19日 (月)

梅雨明けして、クワガタが飛んで来た

梅雨明けしたとのことで、ここでもさすがに暑いです。

これで暑いと言うと、街の人に怒られますが。

暑くなったので、今年もクワガタが飛んで来ました。

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奥にいるのがノコギリクワガタ、手前がミヤマクワガタ。

何故か両方とも、かみさんが捕まえました。

目ざとい?いや耳ざといから、飛んで来た音がわかる。

去年用意しておいた虫篭が、見つかりません。

何処にしまったのかな?

2010年7月16日 (金)

梅雨明け?

パソコンのご機嫌が悪くなり、かみさんのご機嫌とりより、苦労しました。

少し機嫌が直ったので、久しぶりの書き込みです。

雨が続き、花も可哀想です。

雨に似合うのはアジサイくらいで、アナベルがきれいです。

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今日も一雨来たので、散歩は無理かと思ったら、きれいに晴れ渡りました。

大森で眺めた空は、夏空です。

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もしかして梅雨明け?

夕方になって、ヒグラシの「カナカナカナ・・・」と鳴く声が聞こえました。

2010年7月 9日 (金)

ウメガサソウとイチヤクソウ

散歩していると、いろいろな植物に会います。

目立つものもあれば、よく見ないとわからないものも、あります。

ちょっと林のようになっているところには、よく見ると可愛い花を見つけます。

ウメガサソウは、グラウンドで見つけました。

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10cm位の背丈ですので、目立ちませんが、可憐な花です。

イチヤクソウは、気を付けていると結構見られます。

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このイチヤクソウは、鴫の谷地沼で撮ったものですが、菌類から養分をもらう半寄生植物です。

ちょっと目を凝らして見ると、まだまだ見つかります。

2010年7月 8日 (木)

モミジイチゴ

あちこちに、モミジイチゴの実がなっています。

モミジイチゴの花は、下向きに咲くのであまり目立ちませんが、この黄色い実は結構目立ちます。

散歩の時に、手の平いっぱい位の実を摘んできました。

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量も少しですので、砂糖をかけ、レンジで加熱してソースにし、朝食のヨーグルトにのせて、美味しく戴きました。

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2010年7月 7日 (水)

出塩文殊堂のアジサイ

買い物ついでに、少し足を延ばして、村木沢の出塩文殊堂に、アジサイを見に行ってみました。

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参道のアジサイは、丁度見頃を迎えていました。

例年に比べて、花数が少し少ないような気がしましたが、色とりどりに咲いていました。

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天気の良い日に見られたのは、良かったですが、アジサイ祭り期間中にしては、人影がまばらだったのは、少し残念です。

華やかなところもいいですが、こう言う趣のあるところも楽しんでもらいたいです。

2010年7月 5日 (月)

鴫の谷地沼のアジサイ

鴫の谷地沼周辺のアジサイが、咲き始めました。

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鴫の谷地沼や、蔵王ロープウェイへ抜ける遊歩道には、アジサイがたくさん植えられています。

主にエゾアジサイと呼ばれるガクアジサイですが、花の時期も長いので、1か月近くは楽しめます。

アジサイは、上山から蔵王に上ってくる県道沿いや、ペンション村の入口、蔵王温泉の温泉神社など、いろいろな所で楽しめます。

我が家の庭も、間もなくアジサイが楽しめることでしょう。

2010年7月 1日 (木)

ワイルドストロベリー

1日経っても、パラグアイ戦の余韻が残っています。

岡田監督が言うように、彼らにもう1回試合をさせてあげたかったが、負けても気持ちがすっきりしているのは、サムライブルーの魂の戦いを見たからなのでしょう。

話は変わりますが、我が家の庭は今、バラが花盛りですが、ワイルドストロベリーの実も豊作です。

もともと繁殖力が強いので、あちこちに生えていますが、今は可愛い赤い実がたくさん付いいます。

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いちご独特の香りが強いので、ソースにするのが一番です。

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