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2010年8月25日 (水)

コーヒーゼリー

毎年暑くなり始めると、水出しコーヒーを入れます。

我が家の水出しコーヒーメーカーは、かなり古いのですが、いまだに現役です。

きれいなフォルムはHPのどこかに載っていますので、探してみて下さい。

それで入れたアイスコーヒーは、加熱していないので、雑味がなく、1週間位は味が落ちません。

それでも残った時は、かみさんがコーヒーゼリーにします。

固めたコーヒーに 、生クリームで溶かしたキャラメルをトッピングし、冷やして完成。

P8250007_2

キャラメルが沈んでしまうことが多いのですが、自分たちで混ぜて食べてしまうので、気になりません。

賄い食ならぬ、賄いデザートです。

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