« 美味しいお土産 | トップページ | 秋の花のアレンジ »

2010年9月 9日 (木)

ゴーヤの砂糖菓子

白畑さんに、ゴーヤの砂糖菓子を頂きました。

P9090016

刻んで茹でたゴーヤを、砂糖に絡めてから煎りします。

砂糖ガ溶けて水飴になる前に、火からおろしてカラカラ混ぜると、このようになります。

知り合いから貰ったそうでが、オレンジピールなどと同じ作り方です。。

戴くと、甘い砂糖の中から、あのゴーヤ独特の苦味が口の中に拡がります。

私はコノ苦味はちょっと苦手ですが、かみさんは大好きです。

« 美味しいお土産 | トップページ | 秋の花のアレンジ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/527904/49398428

この記事へのトラックバック一覧です: ゴーヤの砂糖菓子:

« 美味しいお土産 | トップページ | 秋の花のアレンジ »

2018年7月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
無料ブログはココログ