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2010年9月12日 (日)

夏の名残りパスタ

秋雨前線の影響で、今日は1日雨模様です。

夏野菜も終わりのようで、トマトの傷みがすすんでしまいます。

トマトジュースで飲むのも好きなのですが、いろいろ使えるトマトソースも便利です。

トマトを贅沢に使えるのも、今の時期でないと出来ません。

かみさんがトマトソースを作るのを手伝いながら、お昼はやっぱりパスタだと言うことになりました。

自家製ベーコンと、ズッキーニ、ナスを炒め、できたばかりのトマトソースを加えて、パスタを絡めれば、「夏の名残りパスタ」 の出来上がり。

P9120002_2

塩だけの味付けでも、美味しいパスタが戴けました。

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