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2010年10月 1日 (金)

ミズコブ

今日は、秋晴れの気持ち良い天気でした。

明日もいい天気のようですので、少し紅葉が進むかも。

散歩に行った鴫の谷地沼からも、山の様子が少し変わったように見えます。

散歩のついでに、遊歩道脇で、ミズコブを採ってきました。

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ミズコブは、山菜のミズ、即ちウワバミソウの実で、ご覧のように茎にコブのように付いているので、この辺ではそう呼ぶようです。

ミズコブは、刻んで醤油をかけてまぜると、少しネバネバが出て、美味しくなります。

ご飯にかけても美味しいですが、酒の肴にもぴったりです。

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