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2010年12月20日 (月)

ラフランスは美味しい

洋梨も、最近は色々な種類が出ていますが、やはりラフランスは美味しい。

生食も美味しいですが、加工しても美味しい。

今は貯蔵技術がよくなり、年明けでも出回るようになりましたが、少し前から今の時期くらいまでが、やはり旬のようです。

季節限定ですが、ラフランスパンを作りました。

Pc190009

ラフランスの味と食感が、いい感じです。

もうひとつ、ラフランスのロールケーキも作りました。

Pc190023

こちらは、パンよりは長く提供出来そうですが、やはり季節限定になりそうです。

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