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2011年1月23日 (日)

雪中キャベツのカルボナーラ

雪中野菜の出回る時期です。

甘みが増すので、美味しく戴けます。

大寒に卵を食べると風邪を引かないとのことですので、雪中キャベツのカルボナーラをかみさんが作ってくれました。

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自家製のベーコンとの相性がいいので、キャベツの甘みが引き立ちます。

カロリーが気になる歳ではありますが、やはりカルボナーラは美味しいです。

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