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紅芯大根

白畑さんの野菜もそろそろ終わりです。

大根が何種類か育っていますが、紅芯大根を分けてもらいました。

Pa310005

中国原産、皮が淡いグリーンで、中は鮮やかなピンク。

甘みが強くシャキシャキしているので、生食がいいようです。

グリルで焼いた、焼き野菜は甘みが引き立つので、これも加えてみました。

Pa310009

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