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2011年10月28日 (金)

ライスコロッケ

先日のオープンガーデンのランチは、ビーフシチューでした。

寒くなってくると、シチューが食べたくなりませんか?

牛すね肉を使いますが、煮込むとどうしても煮くずれします。

煮くずれした肉を使って、ライスコロッケにしました。

Pa270004

デミグラスソースで煮込んだ肉なので、ケチャップの方が合います。

美味しい賄い料理のひとつです。

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