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2011年11月 8日 (火)

干し柿作り

少し冷え込みました。

蔵王の山の上が少し白くなりました。

Pb080026

でも、日差しがあると暖かい感じです。

ご近所から頂いた柿で、干し柿を作りました。

紐掛けできるようにへたを残してくれたので、皮を剥けばすぐできます。

Pb080037

干し柿は寒くなってこないと実が傷んでしまうので、農家の方々も今が干し柿作りの最盛期のようです。

紐掛けした柿を、風通しの良い2階のバルコニーに干しました。

Pb080040

あとは、雨に気を付けながら、気長に待つだけです。

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