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山菜三昧

ようやく気温も上がってきて、エゾハルゼミの声も聞こえる新緑の季節になりました。
道路沿いには、あまり山菜採りの車を見なくなりましたが、我が家のフィールドでは、まだまだ山菜が採れます。
今は、クワダイやミズ、ウド、イワダラ等。それにワラビも採れるようになりました。

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でも、あまり採ってきても、処理するのが大変になってしまいますので、そこは程々に。
夕食の一品には、手を替え品を替えて、山菜三昧です。

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