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2014年4月15日 (火)

筍が美味しい

昨日、山形でも桜(ソメイヨシノ)の開花発表があり、本格的な春の訪れを迎えたようです。
庭の雪も思っていたほど残らないようで、今週中にはなくなりそうです。

スーパーなどでは孟宗筍がいっぱい出回る時期になりました。
静岡産が出回り、量も増え、値段も安くなってきたようです。
我が家でもつい、買ってしまいました。
炊き込みや天ぷらなど、なんにしても美味しいのですが、パスタも美味しい。

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今日はお昼に、三つ葉やエリンギ、オイルサーディンと合わせて、和風パスタにして戴きました。

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