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2014年8月 3日 (日)

夏のパンは、バジルとトマト

梅雨明け十日と言いますが、暑い日々が続きます。
ここで暑いなどと言うのは申し訳ないのですが、普段から涼しい暮らしをしている我が家の老犬の暑そうな姿を見ていると、早くあと2~3℃は下がってくれないかと思ってしまいます。

暑いと夏の野菜は美味しくなるもので、トマトなどはそのままで食べたくなります。
白畑さんの畑から採れた野菜は、付け合せなどにいろいろ形でお出ししています。
朝食のパンも夏仕様で、ひとつはジェノベーゼにしたバジルを練りこんで焼いています。

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もうひとつは、ジュースにした完熟トマトを混ぜたパン。

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こちらはきれいなオレンジ色?に焼きあがっています。

夏を感じるパンを、朝食でどうぞ。

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