紅玉でジャムを

紅玉が手に入ったので、ジャムにしました。

生食には向いていない紅玉ですが、ジャムや焼きりんごには最適です。
皮を別に煮出して、色付けにします。

少しお茶として戴きましたが、甘みが強くて美味しく飲めました。
ジャムも砂糖を控えめにしても、甘くて美味しいジャムが出来ました。