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2014年12月10日 (水)

赤カブと冬キャベツ

赤カブとキャベツを塩麹で和えておいて、水分が出てきたら生の魚と合わせてサラダに。

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洋風にも和風にもアレンジが効くので、重宝な一品です。
仕上げにオリーブオイルをまわし、胡椒をふって戴きました。


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