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2015年7月

2015年7月30日 (木)

人懐こい?オニヤンマ

毎年のことながら、今年もオニヤンマが我が家の周りを巡回し出しました。
この時期は厨房のドアを開けて、網戸にしておくのですが、よく網戸越しにホバリングしながら、中を覗いていることがあります。

今日は、厨房の前でちょっとした作業をしていたらやって来て、しばらくホバリングしていました。
傍にいても逃げず、カメラを近づけても平気。

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ついには、指に止まりました。

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こんなに人懐こくて、大丈夫?

2015年7月29日 (水)

リスが来た

こういう所に住んでいると、色々な生き物に遭遇します。

カモシカは早朝に散歩しているらしく、あまり見ることはありませんが、百合の花は何本も食べられています。
カモシカはよく、道路を横切っているのを見かけます。
タヌキは夜に周りを俳諧しているようで、先日は庭にいるのを見かけました。

リスは、時々運転中に道路を渡るのを見ますが、我が家の近くにはめったに来ません。
今日は珍しく、すぐ傍の木にやって来ました。

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登っていって降りてきたところをパチリ。
一瞬固まっていましたが、すぐに行ってしまいました。

2015年7月28日 (火)

梅酒の梅を使った角煮

知り合いから梅酒の梅肉を黒糖で煮たものを頂ました。
かなりの古酒の梅だったそうですが、梅肉を黒糖でジャムのようにしたものです。
豚の角煮に使うと美味しいのでは、ということで早速作ってみました。

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梅の香りとコクが豚肉に合うようで、まさに絶妙な調味料の感じです。
ご飯にも、酒の肴にも合います。

2015年7月27日 (月)

美味しい水出し緑茶

暑くなるとつい、冷たい物ばかり飲んでしまいます。
最近は、熱中症予防にまめに水分を摂るよう言われてますので、悪いことではないのでしょうが。

先日、知り合いから美味しい水出し緑茶の作り方を教わりました。
茶葉を5℃の水に入れて、30~40分置くと渋みのないきれいな色の緑茶が出来るとのこと。

5℃の水というと難しそうですが、要は氷水のことです。
1Lの氷水に10gくらいの茶葉を入れて、そのまま冷蔵庫へ。
30~40分経ったらかき混ぜれば、きれいな緑茶の出来上がり。

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少し置くと茶葉は自然に沈みます。
気になる方は、お茶パックに入れればOK.。
氷水だとカテキンが出なくて、渋みがないお茶になるらしい。

2015年7月26日 (日)

きれいな幾何学模様

テレビのCMではありませんが、自然界にはきれいな幾何学模様が見られるもの。
アンティーチョークの花もそのひとつです。

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調理する前の花の中です。
自然が作った、とてもきれいな模様です。

2015年7月24日 (金)

有効利用のフェンス

庭と駐車場の境が植物だけで、少し間延びした感じでした。
そこで思いついて、冬に使っている雪囲いをフェンスにしてみました。

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塗料は黒めの艶のないものを使って、渋目に。
結構いい感じのフェンスに。

2015年7月22日 (水)

山百合が満開

梅雨明けしたのでは、と思うような暑さです。
ペンション村入り口広場の草刈を皆でしましたが、無理せず早めに終了です。

我が家の林の中は、山百合がいっぱい咲いています。

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カモシカが百合の花を食べてしまうのが残念ですが、それでも充分楽しめる花数です。
色々なアジサイと共に、涼しげな林の中です。


2015年7月20日 (月)

庭仕事も地道な一歩から

雨で倒れたり虫にやられた庭の花を活けたら、結構華やかになりました。

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20歳前後のお嬢さんが、「豆がなっている」。と言っているのを聞いて、心の中で「豆じゃないぞ」と呟いたルピナス。
鞘から出して手捲きをするために、マメに豆を出しました。

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2015年7月15日 (水)

今だからジェノベーゼ

突然の猛暑には体が追いつきません。
今日はいくらか涼しい気がします。
と、ここに住んでてこんな事を言うと、怒られそうですが。

バジルを白畑さんから多めにもらい、ジェノベーゼを作りました。

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いくら暑い日もあるとは言っても、さすがにここではあまりバジルは大きく育ちません。
大量に用意するには白畑さんからしかありません。
いっぱいあるようでも、いざ作ってみるとかなり少ないものです。

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でも、これを常備していると便利なので、欠かせません。

ついでにお昼は、パスタで美味しく戴きました。

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2015年7月12日 (日)

御田の神の高山植物

6~8月は高山植物の季節です。
御田の神の湿原も色々楽しめます。

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石楠花はところどころに。

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チングルマは花は終わっていましたが、稚児車から名が付いた由来の花後の様子がワタスゲと共に楽しめそう。

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今一番目に付くのが、ハクサンチドリ。

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まだまだ楽しめます。

2015年7月11日 (土)

お釜がきれい。コマクサも。

久し振りに、お釜に行ってきました。
刈田駐車場から、8月まで無料になっているリフトに乗って上がってみました。

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まずまずの天気でしたので、お釜もくっきりきれいに見えました。
馬の背付近は立ち入りが制限されていましたが、刈田神社にもレストハウスにも行けるので、今までと変わらないくらい楽しめます。

コマクサも咲き始めていました。

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お釜付近はコマクサをすぐ傍で見ることができ、高山植物の女王言われるきれいな姿をじっくり楽しめます。

刈田駐車場近くには、色々な高山植物が見られる、「御田の神」と言う湿原があり、木道が整備されていますので、ちょっと寄ってみるのもいいですよ。


2015年7月 8日 (水)

クワガタ発見

鴫の谷地沼にアジサイを撮りに行った時、クワガタを発見。

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コクワガタのオスのようです。
庭でヤンマも見かけたし、やっぱり夏になったようです。

 

2015年7月 6日 (月)

鴫の谷地沼のアジサイ

梅雨に入っても、あまり雨の日がありません。
それがいいのか悪いのかわかりませんが、庭が比較的きれいな状態でいるのは、うれしいことです。

久し振りに、鴫の谷地沼に行ってみました。
濃くなった緑が静かな水面に映り、風が心地良い涼しさを運んでくれています。
アジサイがきれいに色付き始めてきました。

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しばらくは沼周辺や蔵王ロープウェイへ抜ける散策路などは、アジサイが楽しめそうです。
酢川温泉神社周辺もアジサイがきれいです。

2015年7月 5日 (日)

好評?サラダうどん

オープンガーデンが今日で終わりました。
正直、やはり1ヶ月は長かったです。
来年どうなるかわかりませんが、以前のように春夏2回になるかも。
今年はまだ秋にありますので、是非足を延ばして下さい。

今年はランチに「サラダうどん」を出してみました。

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今までとはかなり違って、イメージも掴みにくかったかも知れません。
でも食べて頂くと、野菜の種類が多く、調理法も違うので味付けも違うということで、楽しんで頂けたようです。

来年もお出しするか未定ですが、いろいろな料理を楽しんで頂きたいと思っています。

2015年7月 2日 (木)

トマトサワー

昨日は異常に寒くて、7月になってもこんな日もあるのかと思うほどでした。
一転して今日からは暑い日が続きそうで、夏モードへと入りそうな感じでしょうか。

最近、お酢を使った食品が話題になっているようですが、我が家ではプチトマトを酢と蜂蜜で浸けました。
そのままサラダに使ったり、付け合せにしても美味しいですが、暑い日には炭酸で割ってトマトサワーにしても美味しいです。

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トマトと酢の酸味が柔らかくなって、さっぱりします。

2015年7月 1日 (水)

アンティチョ-クを食べる

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サボりにサボって、1ヶ月振りの書き込みです。

梅雨に入ると、さすがに雨降りが多くなります。
オープンガーデンも後4日ですが、花にもかわいそうな雨です。

今年も白畑さんから、アンティチョークが届きました。

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悪戦苦闘の末、大量のゴミと化した鱗片を捨て、わずかに食べられる部分を調理。
苦労の甲斐もあり、今年も美味しく戴くことが出来ました。

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