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2016年7月11日 (月)

トムヤムギョウザ

水餃子の代わりに、トムヤムスープで食べると美味しいと聞いたのでやってみることに。

餃子は普通に作り、トムヤムペーストとココナッツミルクを用意して土鍋にトムヤムスープを。
今年は白畑さんがコリアンダーを栽培したので、分けてもらったパクチーをたっぷり投入。

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思いのほかマイルドな味わいで、ちょっと変わったエスニックを楽しめました。
それにしても、パクチーにはまりそうです。

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