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2016年8月 1日 (月)

そうめんカボチャ

梅雨明けして、夏本番です。
しばらくは、買い物に下りたくない病を克服する日々が続きます。

暑い時のお昼はつい、冷たい麺類にしたくなります。
素麺の出番も多くなりますが、そんな素麺に似たそうめんカボチャがあります。

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ご存知の方も多いかも知れません。
茹でると、実の部分が素麺のように取り出せるカボチャ。

ケンミンショーか何かのテレビ番組で、素麺のように麺つゆで食べる地域を紹介していたのを見たことがあります。
食べ方はそれぞれだと思いますが、出汁醤油を少し掛けて戴くと、意外と美味しく戴けます。

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