« 色鮮やかなマスタケ | トップページ | 栗は当たり年? »

ミズコブ

秋はやはりキノコのシーズンで、あまり詳しくない我が家では残念ながらほとんど採らないものです。
キノコ汁など、美味しいのはわかっていても手が出ません。

山菜の時期にはあちこち探しに行きますが、今の時期は鴫の谷地の散歩くらいしかいかないので、若干運動不足気味です。

こんな時期でも、ミズコブだけは時々採ります。

P11709361

ミズ(ウワバミソウ)のムカゴのような実のことで、茹でてたたくと粘りが出て、醤油などをたらして混ぜると美味しく食べられます。

P11709541

ミズは、赤い根の部分も同じようにたたくと粘りがでますが、やはりミズコブは一味違います。

|

« 色鮮やかなマスタケ | トップページ | 栗は当たり年? »

季節の話題」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ミズコブ:

« 色鮮やかなマスタケ | トップページ | 栗は当たり年? »