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2016年10月28日 (金)

コーヒーフィルターでポーチドエッグを作る?

紙のコーヒーフィルターで作る簡単ケーキを紹介しましたが、ついでにもうひとつ。
なんちゃってポーチドエッグを。

紙コーヒーフィルターに卵を落とし入れ、お湯を沸騰させた鍋にそっと置くように入れます。

P11806861

クリップをした方が安全ですが、しなくても大丈夫。
卵の様子が見えるので、適当に時間を見て取り出します。

P11806911

一度に複数できて、簡単。
白身が紙に少しついてしまうのが難点ですが、そこは目を瞑って。

P11806891

今日は、豚トロトマト煮込みの賄い丼に載せて、戴きました。

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