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2017年10月11日 (水)

ハロウィンアレンジと中秋月餅

秋の深まりは早いようで、庭の木々もかなり色づいてきたようです。

昨日、我家でかみさんの友達がハロウィンアレンジの講習会をしました。

友達と言っても、WAFAと言うフラワーアレンジの世界大会で1等賞をとったくらいの講師なのですが、昔からの付き合いで時々我家を使ってくれます。

ハロウィンカボチャと花を使って、ハロウィンらしさを表現していくのですが、同じ花材を使ってもやはり個性がでるもので、出来たアレンジは皆少しずつ違うものでした。

Base8_3

季節を感じさせるものと言えば、今お泊りの香港からのお客様から、中秋月餅を頂きました。

Base6

先週が中秋だったからと頂いたのですが、調べてみたら奥の深いお菓子。
日本では旧暦8月15日は「中秋の名月」として話題になりますが、中国では「中秋節」として祝日になるほどの伝統行事で、「春節」「端午節」と並ぶ三大節句のひとつとして盛大にお祝いするそうです。

そして中秋節の時期だけに作られるのが、中秋月餅。
その代表的なものが、餡の中に塩卵の黄身が丸ごと入ったタンファン月餅とのこと。
「タンファン」と言う漢字が見つからなかったのでカタカナにしましたが、塩漬けにしたアヒルの卵の黄身のことだそうです。

季節を感じた昨日でした。

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