リンク

最近のトラックバック

ホームページ

« 離れているのに・・・ | トップページ | オレンジ色の白菜 »

2018年2月 4日 (日)

ホタルイカの煮干

山形の駅西にある「ショッピングセンター吉田」で、ホタルイカの煮干を発見。
しかも生と違い、結構手ごろなお値段。
店の説明によると、そのままで酒のつまみにしたり、出汁用や煮物にしたりと、色々使えるとのこと。

早速購入し、戻して煮付けてみました。

Gazo11

左はそのままの煮干、右は煮付けたホタルイカです。

旨みが濃縮されていて、美味しいです。

今日はこの出汁を使って、雪菜の茹で浸しにしてみました。

Gazo21

野菜の煮物やおでんに入れても、美味しそうです。
玉こんの味付けに使うと、格段に美味しくなりそうです。

« 離れているのに・・・ | トップページ | オレンジ色の白菜 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/527904/66357028

この記事へのトラックバック一覧です: ホタルイカの煮干:

« 離れているのに・・・ | トップページ | オレンジ色の白菜 »

2018年5月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
無料ブログはココログ