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2018年6月17日 (日)

山形はサクランボの時期になりました

山形のサクランボは、主力の佐藤錦が収穫時期を迎え、本格的なサクランボシーズンになりました。

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我家でも、知り合いの果樹農家さんからはね物のサクランボを分けて頂き、ジャム作りをしました。
はな物と言っても、ここの農家さんのサクランボは質も状態もいいので、いいジャムが出来ます。

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洗って柚と種を取ったサクランボに、砂糖を加えて鍋にかけます。
手早く適度に煮詰めて瓶詰めすれば、100%サクランボジャムの出来上がり。

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きれいな色のサクランボジャムに、仕上がりました。

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