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2018年6月26日 (火)

ヤングコーンの蒸し焼き

産直で、ヤングコーンを買ってきました。

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よく水煮などで売っているものよりも大きい目の、細めのキュウリくらいです。
オーブンで、蒸し焼きにしました。

Gazo41

ソラマメを鞘ごと焼くと美味しく蒸される、そんな感じです。

Gazo2

縦半分に切って、付け合せに。
歯ごたえを残しながらも、芯まで美味しく食べられます。

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スープカレーの具にしても、いい感じです。

山形でも今の時期だけなので手に入れにくいかも知れませんが、見つけたらぜひ試してみては。

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