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2018年9月

2018年9月14日 (金)

秋の鴫の谷地沼の植物

鴫の谷地沼に、今咲いている花です。

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ツリフネソウ

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黄ツリフネソウ

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前に紹介した、ナンバンハコベの花が実になっていました。

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シオデも実がついていました。
この実は熟すと、黒くなります。

鴫の谷地沼も、もう秋の風情です。

2018年9月12日 (水)

間もなくオープンガーデン

9月17日より9月24日まで、蔵王ペンション村オープンガーデン「山の秋の庭」が開催されます。

そこで、我家の今の庭の様子を、少し紹介します。

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秋の気配を感じさせる庭には、サワギキョウやホトトギス、キクなどの風情のある花たちが咲いています。

春や夏とは違って華やかではありませんが、徐々に深まり行く秋を慈しむように楽しんで頂けたらと思います。


2018年9月11日 (火)

ミズコブの季節

前から気になっていた「孤独のグルメ」のDVDを借りたら、ハマってしまい順番に見ています。
実に、シーズン7にまでなっているんですね。

どの店も美味しそうで、家庭料理っぽいのが多いもので、あれも食べたいこれも作って食べたいと、食欲を刺激されっぱなしです。
その中でミズコブのお新香が紹介されていたものですから、採ってきてしいました。

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ちょっとのつもりでしたが、結構収穫ありです。

軽く湯掻き、昆布醤油にさっと漬けて保存。

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まずは、お浸し気分で戴きました。
適度なヌメリがたまらない美味しさです。

2018年9月10日 (月)

菊の寄せ植え

菊の種類が色々あったので、玄関先に寄せ植えにしてみました。

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2種類の菊に、銅葉のミセバヤとヤブランを合わせて、テーマは秋色。

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菊は秋色の景色に馴染むものなので、これからの時期に増やしたい植物です。

2018年9月 9日 (日)

秋の風景part1

秋雨前線の影響で、すっきりしない日々が続いていまが、季節は夏から秋に確実に変わっています。

上山に下る県道沿いの田んぼ(この辺は棚田になっています)は、稲が色づき始めていて、もうすぐ黄金色に染まりそうです。

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田んぼの景色を眺めるのは好きですが、この黄金色に輝く景色が一番好きです。
無事に稲刈りが済みますように。

我家の庭も、久し振りに3日程掛けて手入れをして、秋らしくなりました。

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昨年はカモシカに食べられてしまった白花の萩も、今年はきれいに咲いてくれました。

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クサボタンが、今年やっと実をつけました。


2018年9月 6日 (木)

秋の模様替え

夏のお客様がひと段落したところで、まずは室内の模様替えをしました。

階段にあった絵を外して、玄関に飾ってあったアートフラワーの籠を掛けたり、食堂にあったミシンを玄関に持っていってドライフラワーをのせたりと、あれこれ替えてみました。

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お客様には「どこが変わったの?」という感じかも知れませんが、結構雰囲気が変わったと思っています。

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道路から見える玄関と乾燥室の出窓は、秋らしいディスプレイに変更。

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ご近所さんからホウズキを頂いたので、花の活け込みも秋らしく。

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そとから眺めても、秋が感じられます。






2018年9月 5日 (水)

桃のザバイオーネ

季節の果物を使って、ザバイオーネをデザートでお出しすることがあります。

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カスタードクリームを、作っておきます。

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今回は、黄金桃で。

皮を剥き櫛切りにして、器に並べます。
その上に、カスタードクリームとホイップクリームを同量合わせたものをのせます。
グラニュー糖を振り、バーナーで焼き目をつけて出来上がり。

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果物をそのまま食べるのとは一味違った美味しさです。

ラフランスやブドウ、イチゴ、オレンジなど、口当たりの柔らかい果物が合います。

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カスタードクリームが余ったので、クランチを混ぜてレンジでチン。
バーナーで焼き目を付けて、エッグタルトもどきに。
これが、意外と美味しかったです。

2018年9月 4日 (火)

ツルウメモドキとボタンヅルを採ってきて

ツルウメモドキとボタンヅルを見つけました。
ツルウメモドキはまだ葉も付いた青い実。
ボタンヅルは花が終わったばかりのもの。

台風が来る前にと、昨日採ってきました。
葉を処理して、乾燥室に吊るし、除湿機で乾燥させることに。

今朝見てみると・・・

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ツルウメモドキは実がはじけて色が付き、ボタンヅルは花が綿毛に。

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思わぬ変化に、早速ボタンヅルを飾ってみました。

2018年9月 3日 (月)

ビーツのスープ

産直などでビーツを見つけると、長期保存ができるので、とりあえず買っておきます。

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今回は8月始め頃に買ったものを、スープにしました。
ソフトボール位の大きさでしたが、切ってみると中はゴルゴのような感じです。

玉葱、ジャガイモと一緒に煮てから、ミキサーにかけると、ピンクぽい色のスープに。

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最後に牛乳で調えると、ビーツの風味を残しながらも、甘みのあるスープになりました。
ビーツには見えないきれいな色に、ちょっと感激です。

2018年9月 2日 (日)

キアゲハが羽化した?

エゾニュウにいたキアゲハの幼虫が、大きくなるといなくなっていました。

大きくなると目立って、鳥に食べられてしまうのかなと思っていたのですが、皆いなくなるので変だと思い、どこで蛹になるのか調べてみました。

どうも、終齢の幼虫は、半日~2日程、食草を離れて蛹になる場所を探し回るらしいのです。
どうりで、もう少しで蛹になるのかと思っていると、いなくなる訳です。

雨も上がった今朝、庭でキアゲハがじっとしているのを、見つけました。

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羽化した直後なのでしょうか、まだ飛べないようです。

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広げた羽は、流石にきれいな状態です。
かなり長い間じっとしていましたが、気が付いたらいなくなっていました。

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近くで、蛹の抜け殻を見つけました。

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