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季節の話題

2017年6月23日 (金)

バラが咲き始めました

東北地方は梅雨入りしたようで、いつものタイミングですが、我が家のバラが咲き始めました。

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今は早咲きのバラですが、色々咲き始めています。

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ハマナスは、八重の白花が目を引いています。

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出窓の脇に咲いているピュアは、ピンク掛かった白がきれいです。

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玄関先の鉢のオールドローズも、きれいに咲いていますが、雨に弱いのがちょっと心配です。

しばらくは、賑やかな庭になりそうです。


2017年6月 5日 (月)

山菜の保存

暇を見つけては、山菜を採りにいっています。
あそこにあれをと、目星をつけて行っても、お目当てがないことも。
山菜採りのいいところは、なにかしら収穫できるところで、採れる量もその時次第です。

採ってきたら処理しますが、量が少ない時は冷蔵庫に数日保管したり、その日の自分たちの夕食の食材にしたり。

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山菜によって、茹でるだけのもあれば、味付けしておくのもあり、繊維が強いと冷凍できないものは冷蔵しながら早めに食べるなどと、色々です。

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ワラビが多く採れた時は、塩漬けしておくと、冬場にまた一味違った食べ方が楽しめます。

2017年5月24日 (水)

ハンネマニアとイリス・クリスタータ

我が家の庭に今、可愛い花が咲いています。

ひとつは、ハンネマニア。

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メキシコの北東部の砂漠や山脈、中南部の乾燥地帯に原産するケシ科の植物。
本来は多年草ですが、耐寒性が弱く、一年草扱いとされることがほとんどのようです。
多湿を嫌うので、我が家では出窓の下の花壇に植えています。

もうひとつは、イリス・クリスタータ。

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北アメリカ原産の小型のアヤメ。
排水、日当たりの良い場所を好む宿根草で、見た目が華奢ですが、丈夫で育てやすい花です。

派手な花ではありませんが、人目を引く可愛い花です。

2017年5月23日 (火)

オープンガーデン開催中です

蔵王ペンション村のオープンガーデンが今、開催中です。

花の咲き具合は、例年より遅いようで、我が家のクレマチスモンタナ・フレッダがようやく咲き始めました。

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今の時期に意外と目立つ、庭のデージーは今年もきれいに咲いています。

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我が家は今年から、カフェ営業は止めましたが、カフェ営業しているペンションもありますので、足を運んでみて下さい。

7月2日(日)まで開催しています。

2017年5月22日 (月)

山菜の季節

まだまだ肌寒いなと思っていたら、昨日山形はいきなりの真夏日。
さすがにここは30℃には届かないものの、27~28℃くらいにはなったようです。
今日もなんとなく気ダルい陽気で、外に出てもすぐ入るみたいな行動ばかりしています。

芽吹きと共に、山菜の季節も始まりました。
採れる山菜もどんどん変わるので、タイミングがいいか悪いかによって採れるものも違ってきます。

今年は、なかなか採りに行ける機会がないのですが、それでもそれなりに味わっています。

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コシアブラと鶏ササミを、ワサビの代わりに柚子コショウで和えたとりわさは、相性が良くて美味。

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タラの芽と蛸のアヒージョは、天婦羅とは一味違った楽しみ方です。

2017年5月 7日 (日)

芽吹きの季節

ゴールデンウィークも終わり、一息ついている今日です。

5月に入って気温が上がったためか、山桜が一気に咲き始め、今や満開です。
桜を待ってたかのように雪柳も咲き、木々の芽吹きも始まって、山は萌黄色に。
とても大好きな季節になりました。

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去年花をカモシカに食べられたシラネアオイも、きれいに咲きました。

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そして今年ついに、ムシカリの花が咲きました。

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次に何が咲くか、楽しみな日々がしばらく続きます。

2017年4月29日 (土)

水芭蕉が咲き始めました

我が家の周辺は、今年は春の訪れが少し遅いようで、山桜がまだ咲き始めません。
庭の芽吹きはようやく始まりましたが、やはり桜が咲いてから勢いが出るようです。

それでも、鴫の谷地の水芭蕉が楽しめるようになりました。

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まだ数は少ないですが、気温も上がってきていますので、どんどん出てくるのではないでしょうか。

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里では桜の話題も終わり始めていますが、ここは山なので気温の差は結構あります。
お越しになる時は、少し温かい格好をお忘れなく。

2017年4月23日 (日)

我が家の春はこれから

山形の街中では、ソメイヨシノがまさに散らんばかりに咲き乱れ、天気のよかった今日は満開を過ぎても、とてもきれいでした。

我が家の庭も、枯れ葉などもすっかり片付き、草花の芽吹きを待つばかりです。

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今年は、この時期にしては寒暖の差が激しいのか、いつもより春の訪れが遅い気がします。
今の時期はまだクリスマスローズを楽しむくらいで、他の植物は地面からやっと顔を出したくらいです。

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もうすぐゴールデンウイークに入りますが、山桜が間にあってくれればと願っています。

2017年4月 2日 (日)

なんとなく春ですね

4月に入り、雪はまだ結構ありますが、なんとなく春の感じです。
3月で運行終了したリフトも多く、大森ゲレンデも静かになりました。

我が家も、少しずつ冬の片付けを始めています。
まずは屋内ばかりで、雪の片付けは「後回し」と、まだ手を付けていません。

それでも、雪は確実に減っていて、玄関の花壇はスノードロップがきれいに咲いています。

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ちょっとでも雪がなくなるとすぐに咲いてくれるスノードロップは、我が家ではいち早く春を告げてくれる花です。

少しは頑張って雪を片付けようかな。

2017年3月15日 (水)

ホワイトデーに「ほんてん黒いどら」

昨日はホワイトデーでした。
皆さん、お返ししましたか?

上山に下りる用事があったので、かみさんに「ほんてん黒いどら」を買ってきました。

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上山の、御菓子司だんご本舗たかはしで出しているどら焼きです。
生地に竹炭とココアが入っているので、黒いどら焼き。
「ほんてん黒どら」は山形弁で、「ほんとうに黒いですね」と言う意味。

何種類もあって、好きな味が選べるし、200円前後で買いやすい価格。

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今回は、ずんだクリームと抹茶あずきを。

お返しと言いながら、二人で美味しく戴きました。

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